釣るといってもデパートのスーパー店頭で、明石のせりのものが届いたとのこと、鯛とメバルが活き活きしてメバルなど口をパクパクしているので、買いました｡ 鯛はさばいて昆布じめに、たいの刺身用上身に薄塩をして、昆布を酢にさっと通してそれで鯛を挟んで…