グレをいただいて昆布〆にしていたのを晦日の夜、薄焼き卵を焼いてキュウリもみして甘酢に漬けたものの上に薄切りにしたグレを広げ、その上にオットセイの菜園の菊花を茹でて冷凍しておいたものを甘酢につけ、芯にして巻いてみました｡ 大の酢の物好きの彼の…