春のお寿司を作る時期になると、たらのおぼろが作りたくなります｡ 先日も京都の次女宅で巻き寿司を作った折に巻き込んだこのたらのおぼろの残りをトッキーがえらく気に入ったとのこと、白いご飯にのせて海苔巻をするとよく食べたとか｡ たらを４切れ新しいの…