先日の農業祭で徳島産の柚子を買い込んできたことと、午後にめずらしく暇が出来たので、柚子味噌作り。 柚子味噌 ①・甘めの味噌１５００ｇ ・みりん大匙５ ・水は味噌の半量 ・砂糖は味噌の半量 量は（大ざっぱです）鍋に入れ、ひたすら練り上げ、とろみがつ…