大きくなりすぎたからとみずなの硬くて虫食いの葉を収穫してきたのではりはり鍋にしました。 特に難しいことではなく、出し汁をたっぷりとって、かえし１：出汁４で作ったそばつゆの２倍のだし汁で溶き、煮汁にしました。 このそばつゆは野菜の煮物やお浸し…