子らが小さい時、この鰺のあんかけをよく作ったものです。 今日はご近所さんへも届けました。 冷蔵庫にあるもので、シメジ、玉ねぎ、サンド豆、カラーピーマン、人参、エリンギなどの中華あん。 鰺は大きいので、粉をつけてじっくりと唐揚げに。 出来上がっ…