野菜あんかけ子らとの食を思い出す

子らが小さい時、この鰺のあんかけをよく作ったものです。
今日はご近所さんへも届けました。
冷蔵庫にあるもので、シメジ、玉ねぎ、サンド豆、カラーピーマン、人参、エリンギなどの中華あん。
鰺は大きいので、粉をつけてじっくりと唐揚げに。
出来上がったこのあんかけの鰺を食べていると、この骨すら気になる彼は一つ一つ小骨を出しています。
私は、骨までも食べてしまい、まして頭までバリバリと食べる事が出来る強靭な歯の持ち主。
娘たち、覚えているかなあ。