少し小さめの太刀魚だったので、三枚におろして柚子とみりん醤油酒に３０分以上漬けこんで丸めて楊枝にさして焼きました。 特に変わり映えのしない料理ですが、あっさりと食べる事が出来ました。 もう一品は煮つけにして、その煮汁に酒と水を足して味をゆる…