赤い大根をいただきました。二十日大根と同じように、薄切りにして塩少々で水分を出してから、ピクルスのような味付けにしました。 酢と水各１カップ、砂糖大さじ５、塩小さじ１、鷹の爪と柚子の皮を少しいれています。おおー、おいしい。この野菜の種をまい…