先日一夜干しをしたイカ１杯ぶんと３日間下味をつけた１ｋｇのベーコンと友人からもらったたくわんをオットが燻製にしました。イカはかおりを添える事で、又しても味の広がりが出ました。 何にでも使える一夜干しお勧めです。ベーコンはやっぱり手作りに限る…