小さな平子鰯でしたが、旅の途中青魚そのものをいただかなかったので、青魚で疲れを取りたくなって鰯を買ってきました。 煮つけにするつもりが、あまりに目が黒いので ・手開きにして半分の２０匹は塩をして、酢につけるきずしに。 ・あとの２０匹は手開きに…