夕顔はかんぴょうとして干すこちらで言えば「冬瓜」とそっくりの大きなうりです。 我が家の大好物です。 今日は干しエビやカツオ昆布などでとった出汁とその折につかった干しエビで煮込んでみました。 出来上がりはとろりっとして、まるで瓜の中に片栗粉をま…