鮭の切り身を６切れ買い込み半分はソテーに半分はマリネにするつもりでしたが、オットが南蛮漬けをたっぷり食べたいというので鉢いっぱいの南蛮漬けを作りました。 葱と玉ねぎとをいっぱいいれて、酢と酒と砂糖と薄口醤油と鷹の爪でごく普通の南蛮漬け。 こ…