オットの菜園仲間の女性から、抜きたての若牛蒡をいただいてきました。 この若牛蒡を泉州の方では「うろぬき牛蒡」というところもあるらしくて、電子辞書で調べたら「多くの中から間をおいて引き抜く、まびく、おろぬく」とありました。 私は、新ごぼうの部…