南蛮漬けもいろいろあるのですが、酢のもの好きな高齢なオットの為に、三枚におろして焼いた魚を南蛮酢に漬けるこの調理は簡単であっさりしていて案外いけるのです。これは秋刀魚でも塩焼きに出来る魚なら何でもイケます。 南蛮漬け酢に、玉ねぎやパプリカ、…