今年初めて、菜園仲間から教わった沖縄の四角豆を取り寄せて物珍しくいただきました。 バター焼き、煮浸し、ゴマ和え、少し渋めな三度豆のような食感でした。 ところが、その四角豆を抜いて片付けた折、説明に書いてあったとかで、根を持って帰ってきました…