菜園仲間が、知人にいただいたと破竹を下さる。 今の時期になると、この破竹が出て来て買ってでも食べるだけに嬉しい。 普通の筍と違って、アクもなくザクザクと切って、ヌカなど入れずにさっと茹でるだけで味をつけて頂けるので手軽ですから…そして味も優し…