毎年梅林をお持ちの友人から梅をいただく。 いつもは５〜６キロ頂けるのがその半分。 今年は、梅のなり方が少ないらしい。 まずは、梅を一晩水につけてあくを出し、フォークで穴をあける。 梅酒、梅１ｋｇ、氷砂糖８００ｇ、ホワイトリカー１・８リットル。 …