さつま芋を掘る時期になりました。その前にどうしても食卓を賑わすのが、芋のつるの煮浸しです。 ・薄皮をむく手間が秋芋のつる…まあこの手間と言ったらありません、根気だけです。 ・手のアクも味の内だと芋のつる ・うす揚げとだし汁で炊く芋のつる ・焼け…