もうすぐ節分ともなると店頭の鰯がたまらなく欲しくなります。 今日も４０匹仕入れました。手開きにして明日の教材のつみれ用とオットの好きなマリネ用、フライの三種類。 今日は取りあえず、マリネとそれらの骨で骨せんべい。 鰯を手開きにして、濃いめの塩…