活けサバの生鮨を作り、ほうれん草のお浸しや、分葱で赤貝のぬた。 私はしつこい味も食べたくて、鶏の手羽先を買いました。 手羽先の先は切り落とし、りんごとニンニク玉ねぎのすりおろしと返し（醤油みりん砂糖味）大匙２、ゴマ油などで漬け置くこと一晩、…