滋賀や三重などで多く生産される日野菜かぶは菜園では作れないものと思っていたのか、一度も種を撒かなかったのに今年初めて沢山出来ました。 この日野菜を薄く切り、茎のところも一緒に塩漬けにして甘酢漬けにしました。 まるで白くて丸い蕪の要領でホント…