蕗の薹が菜園の土手に出て来ています。 取って帰った蕗の薹を蕗味噌にしました。 ちなみに作り方という程のものではありませんが蕗の薹味噌。 ・蕗の薹３０ｇをさっと茹でしばらくアク出しのため水に放します。 ・味噌（４０〜５０ｇ）と砂糖大匙１強と酒大…