友人からのつてでこの生姜便も４年目になるのではないでしょうか。今年も生姜尽くしの料理を楽しみました。 新生姜の立派なことこの上なし、掘りたての立派なものでした。 まずは甘酢漬け、甘みの効いたピクルス液にも利用している甘酢を作り置きしています…