古漬けのらっきょ炒めてさっぱりと

このところ何にでも酢を使うのが身体に良いとそういうレシピが多いような気がする。
酢を少し使うだけでサッパリするからわが家でも酢を使う事が多いかなあ。
今日はらっきょの古漬けをしめじと人参と長唐と豚肉と生姜を食べやすく切って炒めてみたら結構焼酎にあってまたまた飲んでしまった。