冷蔵庫の掃除野菜のくずスープ

朝からル・クルーゼに煮込みはじめる、ミネストローネ風。
まずは凍ったままの茹で大豆・セロリ・じゃが芋・玉葱・大根・人参・白ネギ・にんにく・レタスの葉・キャベツの芯・ブロッコリーの茎・ごぼうのへた？そしてトマトの缶詰。野菜は２ｃｍ位に切って。スープストックを入れてごとごとと炊いてアクを取って、香辛料をいっぱい入れてじっくり半日炊きました。
鰯のパン粉焼きと鰯の骨せんべいと、かぼちゃのサラダです。