そばの種を四角の容器にキッチンペーパーを敷いて蒔いていたら、立派な貝割菜が出来ていました・・・それは３年ほど続けていますが、今年は立派と言える代物ではありません。
３日ほどで芽を出した種は、外に出してやると日一日と茎が赤くなり可愛いピンク色に仕上がってきました。
そうだこれを、鯛の昆布じめのツマにしていただこうと収穫しました。小さな容器にちんまりと添えられた貝割れ菜、いいもんです。
ちなみにこの鯛のあらは酒を多めに入れて炊き、その煮汁で豆腐ときのことねぎを炊いてたっぷりいただきました。
老人になりました。こんなものが美味しいのですから。
