手作りのべーコン菜花名コンビ

先日豚バラを塩胡椒や香辛料で漬けこんでおいた、ベーコンが彼の手製で出来上がりました。
作るたびに娘たちに送りますが今回も塩辛などと一緒に送りました。
今日はベーコンと菜花のペペロンチーノ風・・・菜花もおおいに嬉しい春の苦み、ほんの少し摘み取ってきてくれました。
ニンニクとたかの爪とベーコンをオリーブオイルで炒めてさっと塩ゆでした菜花を入れ、こしょうをふれば出来上がり。
超簡単な素材が生きる１品です。