生牡蠣の到来焼きも揚げもあり

相生のかきを頂きました。
三十年ほど前牡蠣で生き死にの体験をしてからまともに食べたことがなかったので頂くのを拒んだほどでしたがオットが大好きなのでいただき、夕食に早速、恐るおそる焼き牡蠣やフライをしました。
以外や以外プリプリして最高の味でした。レモンがなかったのでスダチを絞りました、この味が美味しさを一層引き立ててくれました。少し牡蠣への偏見をとることができました。
新鮮とは旬とはこういうことなのですね。