ジャガイモと枝豆タコのカルパッチョ

ジャガイモを電子レンジで柔らかくして、冷凍の枝豆は洗って軽く戻し、刺身にするつもりだったたこは輪切りにして、カルパッチョ風にし炒めてみました。
ニンニクと鷹の爪、葱をみじん切りにして少し多めのオリーブオイルで炒めて、そこへ三種を入れて炒めて味をつけて塩こしょうをササッと降って混ぜれば出来上がり。
思いがけず、ジャガイモが美味しくてもっと入れたらよかったね、と言いながら黒ビールを飲んでいます。