夏みかん１ｋｇ、グラニュー糖５００〜６００ｇ、水４カップ、 ①夏みかんはよく洗って半分に切って、スプーンで身をこそげ取りジュースごと鍋に入れる。薄皮ははずして捨てる。 ②鍋の中の身についた種を出し袋用の袋に拾って集める。これはペクチン代わりな…

ふっと予定がなくて身体が空いた。 こんなとき用にと買っておいた甘夏みかん２ｋｇを刻んでマーマレードに。 私の朝はジャムのオンパレード何でもござれと食べるのに、オットセイはマーマレードかいちごジャムしか食さない。 １年分のマーマレードを作って冷…