オットセイの知人から、脂を注入しているいないと言うこの時期に馬刺しを送ってきてくれました。 本物です。 食べるとホッペが落ちそうで、生姜の味が似合います。 我が家の定食は、オットセイの手打ちそばをとろろそばに菊菜ゴマ和え、なますにじゃこてんの…

何にもない日は、キッチンから離れません。今日はそんな１日でした。 昨日収穫したキンカンを、正月用のみつ煮とジャム作りです。 両方とも砂糖とのシンプルなものなのに、全く違うものとして生まれ変わりました。 キンカンはヘタを取って一晩水につけてあく…