真正直な熊本産直馬刺しです

オットセイの知人から、脂を注入しているいないと言うこの時期に馬刺しを送ってきてくれました。
本物です。
食べるとホッペが落ちそうで、生姜の味が似合います。
我が家の定食は、オットセイの手打ちそばをとろろそばに菊菜ゴマ和え、なますにじゃこてんの白菜煮込みなどでした。そこへ舞い降りた馬刺しが嬉しい年寄り料理になりました。試しにほんの少し食べてみると、あっさりしてくせもなくいくらでも食べられそう。でも後は次回に回しましょう。
ほんの少し、焼酎のそば湯割を楽しみながら。