先日から、塩漬けにしておいた白菜と、昨日から塩漬けにしていた大根をキムチにしました。 何年も前に生協で習ったキムチの《作り方》とそれを元にアレンジした我が家のキムチです。 ・唐辛子は生の韓流唐辛子を塩とお酒で柚子抜き唐辛子として練りこんでお…

朝から氷雨、降ってるような止んでるような、午後になるとパッと買い物がしたくなって難波まで足を伸ばしました。 お正月に遊びに来た長女が我が家のせいろ蒸しをいたくお気に入りだったので誕生日にプレゼントをしてやろうと思いつき、少し早めだったのに、…