孫が習って教えてくれた豚巻き焼き

ここのところオットセイが歯医者に行っているので、柔らかいものが食べたいと言うのでこの肉巻きをよくする。
レシピは孫が中学校で習ってきたもの。

1. 豚薄切りを２枚を広げて塩、こしょうをし、からしを塗る。
2. 春菊を生のまま適宜巻いて、フライパンで焼き上げる。

ポン酢で食べてもいいと教えてくれたがレモンだけで充分だった。