もう終わりかもしれないと思いつつ、買いました秋刀魚｡
よく食べたものです｡
秋刀魚は手開きにして、秋刀魚の味を引き出す為に薄味に仕上げました｡
フライパンに油をたらして、２匹一緒に身の方から焼き始めました｡同じ所をじっくりじっくり時々鍋底を揺らして動かしながら色が白っぽくなるまで焼きます｡
そこへ【酒大匙１、醤油小匙２、砂糖小匙１、ミリン小匙１】をかけます｡
からませて裏返してざっと焼きます｡出来上がり｡
味は好みで増減してくださいね｡
もう終わりかもしれないと思いつつ、買いました秋刀魚｡
よく食べたものです｡
秋刀魚は手開きにして、秋刀魚の味を引き出す為に薄味に仕上げました｡
フライパンに油をたらして、２匹一緒に身の方から焼き始めました｡同じ所をじっくりじっくり時々鍋底を揺らして動かしながら色が白っぽくなるまで焼きます｡
そこへ【酒大匙１、醤油小匙２、砂糖小匙１、ミリン小匙１】をかけます｡
からませて裏返してざっと焼きます｡出来上がり｡
味は好みで増減してくださいね｡