そろそろ茄子の寿命もおしまいになるという。よく食べ続けた茄子さんありがとう。
この茄子の新しい食べ方を、思いつきました。
鰺の南蛮漬けに、茄子と長唐も揚げて入れたのです。
ところがこれが美味しいのなんのって、マリネはよくするのに南蛮漬けには入れたことがなかったなあ。
スーパーで鰺の活きているのが手に入ったので、トレーから出して２５匹をひとまとめにして持ち帰ったら魚臭いトレーが５枚も減ってよかった！これからこの手で行こうかしら。。
出来上がった南蛮漬けはあっという間になくなりそう。
つついて、ほじくってナスを狙って酒飲みの手が伸びてきた。
