生協の豚骨４００ｇ。
野菜は大根（３００ｇ）、里芋（４個）、人参（小１本）、干し椎茸４枚、
【ネギと生姜とニンニク各みじん切り小匙１と
鷹のつめ２本、醤油と酒とミリン各大匙２とゴマ油と砂糖各小匙１】
豚骨を１０分ほどゆでます。そのスープ（椎茸の戻し汁も）は２カップとっておきます｡
肉と調味料とスープを煮て３０分｡野菜を入れて３０分。
テレビのアジアクロスロードよりのヒントで量等アレンジしました｡韓流料理の美味しさが伝わりました｡トッピングは錦糸卵とネギと唐辛子でした。
若芽スープと菊菜のナムルと｡
