夏と言えば胡瓜、どれだけ重宝したことか、毎日胡瓜三昧だった。
じゃこやたこ穴子などと酢和え物、ピクルス、ぬか漬けなどあらゆるつけものなどに使い放題食べ放題。
その中でも、特によくしたのがこのやたら漬け。
お酒や焼酎にもあうので、友だちに差し上げたり、冷凍したり。
冷凍は、意外や意外、戻した胡瓜がこりこりして野菜が採れなくなった今頃になって食べています。
８月末にcookpadから、okakiさんのレシピがやたら漬けで、アクセストップですと通知が来ました。
一度お試しくださいね。
http://cookpad.com/recipe/1536559
