風邪気味のときぐらいユックリすればいいのに、病院に行って薬をもらったらもう治ったような気分になって、台所で何かしら作っている。コンロではチリコンカンと肉団子を揚げています。
- 肉つみれ団子
肉つみれ団子には１／４量が野菜です。土生姜のおろしたもの、人参、れんこんのおろしたもの、ねぎと椎茸みじん切り、そして今日は３／４量を豚ミンチ１ｋｇで仕上げました。片栗粉、醤油、酒、ミリン、塩、こしょうなどと卵４個をまぜて、じっくり揚げた団子です。
ここが私の落ち着く場所、ここがお城、今日はここへ彼までもがやってきて白菜の本漬けをはじめました。こんな狭い所に・・・人口密度たかーいよ。
