実はこれこそ定番中の定番、プレゼント用にきょうは４ｋｇやきました。
定番とは言うものの、そのときの感じで調味料が変わります。
だけどその時々に「美味しいね、美味しいよ、いつまで食べれるかなあ。明日は歯医者の予約の日だ」と骨しゃぶりつつオットセイ。
今日は１ｋｇ分として、
醤油、酒各大匙４、
ミリン 砂糖 トマトケチャップ各大匙１、
柚子の入っていない柚子こしょう（まだ柚子が手に入りません）小匙１強、
カレー粉小匙１、こしょう少々、おろし生姜大１片分、
まるでタンドリーチキンに近いではないですか｡
又あるときは、これにソースを入れたり、オイスターソースを入れたり減らしたり好き勝手に楽しんでいます。
大きめのビニール袋に２ｋｇを入れて手でもみもみして一晩、朝、２段を同時に、２００度で１５分焼いて、タレをかけて２５分。
カラリと焼けたらご機嫌さん。直ってよかったオーブンレンジ。
