昨日少々重いとは思ったものの、作り主の顔の見える産直の夏みかんを１０袋買い込んできました。
２日間、久しぶりに車の中にいたせいか、今日は腰が痛い、身体がだるくてけだるい日、そんな気分を夏みかんが救ってくれました。
１０袋の夏みかんはどのくらいの重さかなあ、ママレードにする単位は２ｋｇだから、あ、８ｋｇだとすると今日一日で仕上がるかもしれない・・・などと考えていたら、ムクムクとやる気充分、元気が出てきました。
やり始めたら止まらない性格、せっせっせとママレード。半分に切って中身を出して、種をだし袋に入れて・・・刻んで・・・、アクを抜いて２時間・・・、煮込んで、グラニュウ糖を入れて１時間近く・・・、消毒したビンに詰めて・・・１セット３〜４時間はかかる・・・それをローテーションを組んで４セット分、終えるまで夜の９時近くまでかかってしまい、家の中は甘酸っぱいにおいで一杯です。
身体はコリコリと音がするくらい、疲れましたが気分は爽快。
オットセイが、すき焼きを準備してくれましたから。
