娘が帰ると言うので間に合うように、オットの誕生日には欠かせないおはぎと旬のいちじくのコンポートをお土産に作りました。
昨日の朝から小豆５００ｇと砂糖はきざらを使った餡をこね準備しておきました。
取りあえず２合のもち米をル・クルーゼでふっくらと炊きあげ、２０個のおはぎが出来ました。
ほとんどを娘の荷物にし、残したのは４つ、オットは作り遅れたら誕生日におはぎがないのかとすねるくせに、食べるのは２日をかけて２つか３つ、おやつ欲しがって泣きわめき駄々をこねる子供の様なところもあります。
いちじくのコンポートは、いちじく１０個に砂糖８０ｇ、赤ワインと水を各半カップ、レモン少々、シナモンであっさりと仕上げました。
時期のものですので、これも今日お客さんだと言う娘宅のデザートに。
母親がかって出る事ではないかもしれませんがする事があるというのは俄然元気が出ます。
もろへいやをゆでたり、五目ひじき、ピーマン煮、マリネ、南瓜煮などなど荷物に入れる母親です。
それを迷惑がらずに喜んでくれる・・・それが母親の喜びに変わります。
