里芋のグラタン里芋食べ収め

種においていた里芋を掘り起こして、物置に入れて芋っ子汁や煮っ転がしに使ってきたけれど種に４０個を置いて今日で使い切ることになった。里芋をスープ味で煮立てその煮汁を入れたホワイトソースを作り白味噌を隠し味に入れ。ベーコンと好みのシーフードを入れて玉ねぎとニンニクで炒める。全てをグラタン皿に入れてホワイトソースをかけチーズとパン粉を散らして１０分焼く。それだけのものだからオットセイからのリクエストがあれば自分も好きなものだけにルンルン気分で作る。この際コレステロールは考えない。