友からメールが来て、「渋皮煮を作ったよ、少し甘めだけど美味しかった!」と。そして「鶏ハムを友達と作ってるんよ、一寸したマイブーム｣。
パソコンのグーグルで繰ってみたら、あるある鶏ハムだらけ｡
http://3waraji.com/torihamu.htm
鶏ハムクラブまであるんだそうです｡
友の薦めだ、先ずは試してみようと思い立った｡
スーパーで朝引き地鶏のムネを買い込んで、一先ず砂糖を塗り、塩を塗る。
ビニールの袋に入れて２４時間冷蔵庫に。
今日はそこまで、さてはさてさて明日がくるのがお楽しみ｡
明日はこれを５分茹でるだけだとか｡
後は、野となれ山となれ・・・とにもかくにも又明日｡
