２，３日前から寝る前になると頭の芯が鈍い痛みに、こめかみのあたりを押さえていました。
オットは「寝不足のせいや、夜中まで起きてるからや」と診断を下しますが、いろいろ考えていると、何をするにも力が入りませんでした。
ところがどっこい、やる気がやってきました。
オットがミカン山のおばちゃんに出会って、「かみさんが夏みかんが欲しいといってたよ、とりあえず２０ｋｇもってきたってや」
と言ったらしいのです。
今朝、おばちゃんが自ら配達してくれました。そして、夏みかんの売れ口はあんたんとこだけや、何ぼでもあるからマーマレード頑張って作ってや」と声をかけて２０ｋｇ置いて帰られました。しんどいからやる気ないのというつもりが、途端にやる気が出て、「近いうちにあと２０kg持って来てもらうから頼みます、電話するね」に変わりました。
あのけだるさ頭の芯の痛さはどこへ行ったのと言う位、今日先ほどまでで１０ｋｇ近くを作りました。
これも作り方のレシピをクックバットに載せています。
http://cookpad.com/recipe/195448
簡単に出来るからか「夏みかんのマーマレード」と検索していただければ、アクセス数が多いので１位になっています。
ひたすら刻んで、水に漬け置く、柔らかく茹でる、砂糖を入れる、煮詰める…こんな工程です。
ジャム作りをしていると、おかしいほどに頭すっきりです。
１０年前のブログでもマーマレード作りをしていますが５月でした。年々収穫が早くなっているのでしょうか。
毎年３〜４０ｋｇは頑張ります。
