初なりのスナップエンドウお浸しに

孫が来た日にオットのスナップエンドウの初なりをいただきました。
畑の土壌の恵みをいっぱいもらって、美味しく育ったエンドウは、ピクルスマリネの野菜と盛り付けました。
そして今日は、さっと茹でて、オット手作りの返しで作った蕎麦つゆでお浸しに。
もうすぐ玉葱もジャガイモも収穫の時を待っています。
楽しみが膨らみます。

豚ばら肉でベーコンの仕込みも始めています。
毎日する事がいっぱいで、食べる事に事欠きません。