オットが自ら買い出しに行って、「今日はおでんの気持ち、協力頼みます」と来た。
「それなら、いなり寿司用の薄揚げも頼むね」と買って来てもらいました。
そして出来上がった宝袋。
この中身はおせち料理で残った煮しめのレンコンゴボウ人参筍椎茸などを、小さく切って冷凍しておいたもの、この際８枚の油揚げに詰めました。
煮えてくるとその野菜から煮物のだしとなり、ほっこりと温かい煮物に仕上がりました。
おでんの中に入れた牛肉や筋肉などからも味を出し、野菜たちや練り物を引き立ててくれ真っ白に降り続く雪を見ながら冷酒の杯を重ねました。
