2007-05-17 手手噛む鰯やっぱり酢漬けでお寿司でも 食 スーパーで今入ったところといういわしを並べていたので、買い込んできました。どう食べるかは後で考えるとして、とりあえず洋風の酢漬けにしました。鰯に塩をして水気が出たら、リンゴ酢をひたひた、ニンニクスライスとローリエ、鷹の爪を入れてねかせます。 明日はカルパッチョにするかな。鰯の寿司かな。