そう言えば残っていたわビーフ焼き

昨日ワインのために焼いたローフトビーフが残っていたので、千に切って水菜と辛し和えにしてみました。水菜のシャキシャキに良く合いました。
ローストビーフの為に作ったソースが美味しいので、捨てるのは忍びないので、またの機会に煮込み料理用に使うことに。

雨で暇だったので、粒こしょうを削って、あらびきこしょう作り。
香りが抜けるのでビンいっぱいだけと決めましたがそれだけするのに、そうとう時間がかかり、腕がだるくなりました。
まだまだ頑張ります、美味しい味を引き出すために。